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田徑運動員需要吃什么營養品

飲食養生  2018年09月11日  瀏覽:173 次

吳振鵬,老包米,貴州論壇


隨著里約奧運會的火熱開展,田徑項目吸引著眾多眼球。田徑運動員吃什么營養品成為很多人關注的焦點。田徑運動是一場高耗能運動,田徑運動員吃什么營養品就顯得非常重要。

田徑運動員需要吃什么營養品

關于田徑運動吃什么營養品

1、多食蔬菜

蔬菜對運動員來說也是及為重要的,因為它可以提供豐富的維生素和無機鹽。

蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的,它含有豐富的維生素A ,一些用眼較多的運動項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素A 的攝入。

B族維生素是許多酶的輔酶,B族維生素中的維生素B1、煙酸不足都會影響能量代謝,使供能不足,影響運動員的體力和精神。

無機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用,因此對運動員有直接影響。

蔬菜大多屬于堿性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產生的酸中和,有利于運動。

2、注意酸堿平衡

飲食的酸堿搭配不僅與運動員的健康有著密切的關系,而且也直接影響到運動后體力的恢復。一般來說,白面、玉米等谷類食物,以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類,含磷、硫、氯等元素較多,在人體內被氧化后,會產生帶陽離子的酸根,使體液出現酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在人體內氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物,會使體液出現堿性傾向。

如果食酸性食物過多,就會使運動員的血液呈酸性,這不僅會增加體內鈣、鎂的消耗,易引起疲勞,而且還會使血液的黏滯度增高,對運動是極為不利的。因此運動員飲食要求酸堿相對平衡,酸堿食物要合理搭配。

3、其他注意事項

應吃易消化的食物,飯后不能立即運動,運動后不能立即進食,也不要吃了便睡。這樣對腸胃不利,還影響消化吸收,易感染疾病。此外,注意飲食衛生也很重要,如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運動中不要大量喝水,飯后不要馬上洗澡,臨睡前不要進食等。此外,煙酒更應該予以禁止。

不同項目的運動員對營養的需求

運動員的營養供給要根據其身體素質的特點對號入座,否則不僅不能滿足其需要,而且也是一種浪費。

力量性運動的運動員體內含氮物的代謝速度較快,且由于力量性練習(舉重、投擲、摔跤、柔道等)使肌肉對蛋白質的需求大大增加,因此要特別注意蛋白質的供給量,蛋白質的發熱量要占總發熱量的15%。速度性運動項目的運動員要注意飲食中碳水化合物、蛋白質及磷的供給。耐力性項目的運動員(馬拉松、競走、自行車、長距離游泳、滑雪等)除了要保證足夠的能量儲備外,還要增加維生素的攝取。而靈敏性項目的運動員應攝取足夠的磷及維生素。

1、田徑運動員的營養需求

田徑運動包括40多個項目,這些運動項目對運動員機體的要求有很大的不同。例如短跑運動員不僅要速度好,而且要具備較高的靈敏性。而撐竿跳則既要求速度,又要有力量,還得有很好的靈敏性,所以各個項目對營養的要求也不盡相同。

短跑運動員的飲食必須含有豐富的蛋白質和碳水化合物,同時還要有足夠的磷。跳遠、撐竿跳、跳高項目的運動員的飲食與此類似。

田徑運動員需要吃什么營養品

投擲運動員所攝入的蛋白質、糖和脂肪的量要高于短跑等運動員。

馬拉松、長跑、競走等項目的運動員的飲食必須含有較高的糖、維生素B1、維生素C 和鐵、鉀、鈉、鈣、鎂等元素,適當攝入脂肪和蛋白質。這些項目的運動員運動時能量消耗大,體內必須保持充足的糖元貯備,對心血管和呼吸系統要求較高,血紅蛋白應維持在較高水平上。

2、體操、技巧運動員的營養需求

此類項目要求運動員動作復雜而多樣化,并要具有較強的靈活性、協調性和良好的速度,對神經系統的要求較高,同時由于技術的要求,運動員還必須控制體重。因此對飲食的要求是:體積小,發熱量高,且脂肪攝入不宜太多,蛋白質、維生素B1、維生素C 、磷、鈣的供給量應特別充足,蛋白質的發熱量應占總發熱量的15%左右,維生素C 每日150~200毫克,維生素B1 不少于每日4毫克。


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